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食堂承包公司主食食品安全关键控制点

主食加工过程中要---加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。

食品加工机械要---干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。

主食制成成品后，要放入---熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要---做到生熟分开。

学校应如何选择食堂承包公司

首先，应该先去了解该家食堂承包公司是否具备运营学校食堂的管理能力，这是首要条件。你不能说连大型食堂管理经验都没有，这样的公司就不太---了。其次是了解该家食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式，这个是重点的考查方向，应当要求食堂承包公司解说以及提供管理理念再进行实地考查，陕西蔬菜配送，建议去他们提供的承包对象进行实地考察一番，听听他们的看法。还有就是查看一下食堂承包公司的经济实力，另外看看你广告上看到的和他公司实际之间是否有出入。---当你确定下来公司好就先试着合作一个月不要急于签长期合同。